Ensalada apio, nueces y manzana
Ingredientes
- 1 manzana granny smith
- Tallo de apio
- 1 cucharada de nueces
- 1 cucharada de uvas pasas
- 1/2 lechuga (opcional)
- 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharada de vinagre balsámico o zumo de limón
Preparación
- Lava la manzana y córtala en trocitos.
- Corta el apio en finas rodajas.
- Añade los ingredientes a un plato o bol.
- A continuación, adiciona las nueces y las pasas.
- Aliña la ensalada con media cucharada de aceite de oliva virgen extra y sal.
- Por último, añade la media cucharada de vinagre balsámico o zumo de limón.
Recomendación
Si te resulta demasiado fuerte el sabor del apio, introdúcelo en un recipiente con agua y hielo. De esta manera también conseguiremos que el apio quede muy crujiente y refrescante.