Preparación

1. Enjuaga la quinoa y ponla en una cacerola pequeña con 1 taza de agua. 
2. Llévala a ebullición, luego baja el fuego y cuece a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el agua se haya absorbido y la quinoa esté cocida.
3. En otra olla, pon el brócoli y hiérvelo de 5 a 10 minutos.  
4. Una vez listo, en un bowl, pon primero la quinoa de base, y encima el brócoli, las nueces y los tomates y aguacate cortados en rodajas. 
5. Así de rápido tienes tu bowl, ¡y te encantará!